دورة تكوين لفائدة في موضوع: توضيب و تثمين اللوز

المديرية الجهوية للاستشارة الفلاحية بوجدة تنظم يومي 27 و 28 أكتوبر 2016 دورة تكوين لفائدة التنظيمات المهنية في موضوع توضيب و تثمين اللوز، أعطى انطلاقة هده الدورة السيد المدير الجهوي للاستشارة الفلاحية عبد الحميد شبابي

محاور الدورة التكوينية التي أطرها الأستاد أسامة قضاض:
جني ثمار اللوز:
وقت جني الثمار و طريقة الجني
العمليات الواجب القيام بها قبل تخزين الثمرة بالقشرة
.طريقة تخزين الثمرة بالقشرة.
عمليات كسر أو سحق الثمرة.
فرز اللوز بعد الكسر
وزن و تعبئة اللوز
تغليف المنتوج
انتاج اللوز المحمص بالملح أو بدون ملح
استخلاص الزيت و استقرار و تصفية الزيت
سويق المنتوج…..

.

فرز اللوز بعد الكسر.